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캐나다 퀘백 푸틴 만드는법 (푸틴 레시피) 캐나다 여행 이후 계속 앓고있는 메뉴- 그이름 바로 캐나다 전통음식 푸틴! 콕집어 우리가 갔었던 레스토랑의 그 푸틴을 너무 재현해보고싶었다 재료 감자 3~4알 스트링치즈 양껏 버터 그레이비소스 (직구) 스팸 (베이컨대체) 계란 양껏 통후추 설탕 소금 일단 감자를 작은 깍둑설기로 썰어준다 촙찹촙찹 살면서 처음사본 스트링치즈도 감자랑 비슷한 크기로 썰어준다 요렇게 준비해놓고 대기! 그리고 베이컨을 깜빡한 나는 스팸을 잘게 조각내서 잘라주고 기름을 두르지 않은 팬에 바싹 익혀줬다! (밑재료 준비는 끝!) 먼저 감자를 팬에 넣고 물을 좀 부어준 뒤 소금을 간에 맞춰 넣고 끓여준다 (물이 거의 없어질 때까지) 물이 거의 없어질때쯤! 버터랑 설탕을 기호에 맞게 잔뜩 넣고 감자누룽지가 생길 수 있게 구워준다 어느정도.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 8. 12.
성시경파스타 만들기 (브리치즈 파스타 만드는법) 갑자기 유튜브를 보다가 너무 먹고싶었던 브리치즈 파스타! 진한 치즈맛에 너무 맛있어서 몇번을 더 해먹었던 레시피! 재료 파스타면 브리치즈 50g 방울토마토 바질 마늘 소금후추 올리브유 방울토마토는 반으로 썰어서 준비하고 바질과 브리치즈는 작게 썰어준비해준다 삶아진 파스타면에 마늘투하하고 잘 저어준다 원래 생마늘을 넣어야 더 맛있다곤 하지만 귀찮으니까 :-)... 이렇게해도 맛있다! 재료 다 때려넣어주고 파스타면에 열기로 치즈가 다 녹을때까지 힘차게 섞어주면된다! (팔이 아플때 쯤 끝이난다-ㅋㅋㅋㅋㅋ) 정말 꾸덕꾸덕하고 바질향이 향긋하고 상큼한! 진짜 존마탱 레시피여서 아직도 가끔 해먹는중! 공감수 0 댓글수 0 2023. 8. 11.
푸라닭 메뉴추천 :: 바질페스타 후기 (바질페스타 파스타 만들기) 전에 우연히 먹어봤던 푸라닭 바질페스타-! 뭔가 면 말아 먹으면 딱 맛있겠다 싶어서 다음에 먹을 땐 꼭 파스타면 삶아서 같이 먹어야지 다짐했었다! 그 계획을 실행하는 날!! 주문할 때 소스 넉넉히 요청드렸더니 정말 넉넉히 주셨던 :-) 위에 치즈가 사람 홀리게 만든다 ㅠ-ㅠ 그냥 당장 앉아서 먹고싶지만 침착했다 재빠르게 파스타면 삶기 시작! 치킨소스 간이 쎄서 소금은 원래 넣던 것보다 적게 넣었다 그냥 비벼먹는 것 보다 볶아서 먹으면 더 맛있을 것 같아서, 올리브유 두르고 마늘 찹찹 볶아주기 (나중에 다진마늘도 조금 더 투하해줬다 = 마늘의 민족) 그리고 치킨 밑에 깔려있던 소스랑 토마토를 넣고 아주 잠깐 볶아줬다 면투하-! 면이 너무 많았는지 생각보다 하얘서 걱정했는데 간은 딱 적당했다! 마지막으로 후.. 공감수 1 댓글수 0 2022. 8. 29.
미나리 요리 :: 미나리 우삼겹 파스타 갑자기 제철인 음식을 먹어야 할 것 같다는 생각에 도전해본 미나리 우삼겹 파스타-! 미나리 향이 향긋해서 너무 맛있게 잘 먹었다 미나리 우삼겹 파스타 미나리 우삼겹 파스타면 페퍼론치노 다진마늘 올리브오일 간장 미림 후추 참기름 설탕 파마산치즈가루 (선택사항) 먼저 우삼겹에 양념을해준다 간장1, 참기름1, 미림1, 다진마늘1, 설탕0.7 비율로 다 넣고 섞어주기 후추도 적당량 뿌려줬다! 그리고 오늘의 메인재료 미나리! 깨끗하게 씻어서 다듬어준다 줄기따로 잎따로 손가락 한마디 크기로 썰어줬다 먼저 올리브오일이랑 다진마늘, 페퍼론치노 부셔서 넣어준다 적당히 볶아 졌다 싶으면 (너무 오래 볶으면 홀라당 타버리니까 조심!) 아까 양념해둔 고기를 넣고 볶아준다 고기가 반쯤 익었을 때 미나리 줄기를 먼저 넣고 볶아준.. 공감수 3 댓글수 0 2022. 4. 23.
간단하게 연어 덮밥 만드는 법 (feat, 야매요리) 이 카테고리 정말 오랜만에 업데이트한다 :-) 요리를 하더라도 하던것만 하기도하고, 사진찍는게 쉽지않아서 한동안 안했는데, 연어덮밥은 엄청간단한데 맛있어서 포스팅하려고 찍어뒀다 :-) 연어덮밥 재료 연어 (있는만큼) 간장 4 큰술 물 4큰술 미림 2 큰술 설탕 1.5 큰술 레몬즙 조금 양파 1/4쪽 간마늘 얼마전에 오빠랑 시켜먹었던 육회&연어 육회가 너무 맛있어서 연어가 남아서 다음날 먹어야지했었는데, 번뜩 연어덮밥이 떠올랐다 ㅋㅋㅋ 간장 5 큰술, 물 6큰술, 미림 3큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 조금 비율만 얼추 비슷하게 넣으면 될 것 같다 :-) 난 야매니까 정석이 없다 ㅋㅋㅋ 밥이 단건 별로 안좋아해서 설탕을 좀 적게 넣었다-! 냄비에 간장소스 넣고 양파랑 간마늘 넣어서 푹 조려줬다! 사실 편마늘 .. 공감수 1 댓글수 0 2022. 2. 22.
에어프라이어 요리 :: 군밤 만들기 나는 여름에도 군밤을 찾아 헤매는 군밤 짱팬! 사먹기엔 점점 비싸지기도하고, 캠핑 가는김에 사뒀던 칼집군밤을 집에서 에어프라이어로 도전! 숯에다 구운 것 보다 맛있었다 ㅋㅋㅋ :-) 원래 물에 불려서 칼집을 내줘야하는데, 세상이 좋아져서 칼집낸 약밤이 판다 불순물 제거에 의의를 두고 물에 잠깐 담가줬다가 흐르는 물에 씻어줬다 에어프라이어로 입장! 2인 가구는 한번에 많이 넣을 수 없다ㅠㅠ 200도에 15분 돌려주기! 중간에 칼집 안난거 확인도할겸 골고루 익으라고 한번 흔들어 섞어줬다 :-) 밤이 노릇노릇해지고 껍질 안에서 살짝 조그라든 느낌이면 완성!! 미심쩍으면 젓가락으로 한번 찔러주면 된다 설레는 완성샷! 고소한 밤 냄새가 집안에 퍼져서 너무 행복했다 오동통하고 실한 밤! 촉촉하게 잘 익었다 잘익으니.. 공감수 2 댓글수 0 2021. 9. 30.
바질크림치즈 만들기 :: 코스트코 바질페스토 요리 코스트코에서 사서 얼려놨던 대용량 바질페스토를 활용하려고 궁리하던 중에 떠오른 바질크림치즈!! 게으르고 싶은날 간단하게 브런치 메뉴로 해먹기 좋은 메뉴 바질페스토 크림치즈 만들기 • 크림치즈 50g • 바질페스토 15g • 꿀 적당량 크림치즈 50g정도 상온에 놔준다! 사실 그람수 상관없이 대충 먹고싶은만큼 해주면된다 :-) 꽝꽝 얼려놨던 코스트코 바질페스토! 한덩어리 꺼내주기 :-) 이렇게 얼려두니까 두고두고 활용할 수 있어서 좋다 바질페스토도 상온에 잠시 녹여준다 이렇게두니 와사비 같다 ㅋㅋㅋ 금방 녹아서 기름이랑 살짝 분리되는데 느끼할 것 같아서 기름은 살짝 버려줬다 확실한 방법은 모르는 야매요리..ㅋㅋㅋ 맛있으면 됐지 뭐 :-) 상온에 뒀던 크림치즈를 풀어준다 풀어준 크림치즈에 바질페스토 넣어주고.. 공감수 4 댓글수 0 2021. 9. 6.
간단한 감자요리 :: 감자국 끓이는법 감자가 있을 때 제일 만만하고, 간단하게 끓일 수 있는 감자국! 이번에 표고가루를 넣어서 해먹었더니, 훨씬 맛있어서 한주에 두번이나 끓여먹었다 감자국 만들기 감자 들기름 들깨가루 표고가루 대파 소금 감자는 원하는 모양으로 편썰어준다 적당히 씹히는 맛이 있는걸 선호해서 두께는 0.5mm정도로 썰어줬다 들기름을 두르고 감자를 살살 볶아준다 감자 가장자리가 살짝 투명해지면, 물을 붓고 표고가루 크게 두숟가락 넣어준다 표고가루 넣어주면 훨씬 풍미있는 맛이 된다! 소금으로 간 해주고, 팔팔 끓여주기 파를 잘라서 넣어주고, 한번 더 끓으면 들깨가루도 취향껏 넣어주면 끝! 들깨가루를 많이 넣을수록 걸죽한 느낌이난다 감자국은 예쁘게 찍기가 쉽지 않다 ㅋㅋㅋ 그래도 감칠맛있고 엄청 맛있다 :-) 감자를 살짝 두께감있게 .. 공감수 2 댓글수 0 2021. 8. 17.
간단한 감자요리 :: 감자채전 만드는법 여름은! 감자의철! 과장님이 주셨던 감자들을 신나게 헤치워야해서 감자로 이것저것 많이 해먹었었는데, 그중에 신랑 최애 간식 감자채전! 채써는 것만 하면 거의 완성되는 요리라서 금방 만들 수 있다 감자채전 만들기 감자 3개 옥수수 1개 스팸 반통 후추 옥수수 삶아서 얼려놓은게 있어서, 냉장고 비울겸 같이 넣어줬는데 같이 씹히는 식감이 엄청 좋아서 다음에 감자채전 할 때도 옥수수 꼭 넣어서 할 예정! 감자와 햄은 채썰어 준비해준다 꼭 균일하게 가늘지 않아도된다! 적당히 채 썰어주기 옥수수 알갱이도 발라서 다같이 볼에 넣어주기 후추도 뿌려줬는데, 이건 선택사항! 스팸이 들어가기도하고 케찹 뿌려먹을거라서 따로 소금간은 하지 않았다 감자 자체에 있는 전분으로 충분히 서로 엉겨붙기때문에 따로 부침가루도 넣지 않았다.. 공감수 2 댓글수 1 2021. 8. 16.
카레 고등어 구이 :: 냉동 고등어 요리 어느날 친구집에 초대 받았을 때 반해버린 카레 고등어 구이! 눈이 띠용해져서 레시피를 배워왔는데, 밥반찬이나 간단한 술안주로 자주 해먹게되서 기록해보는 카레고등어구이 레시피! 카레고등어구이 냉동고등어 카레가루 부침가루 생강가루(생략가능) 우리집에 떨어지지않는 냉동 고등어 :-) 팩에서 꺼내서 흐르는 물에 한번 씻어준다 카레1 : 부침가루1.5 : 생강가루0.5 카레가루가 비린내를 잡아줘서 생강가루는 꼭 넣지 않아도되는데, 구웠을 때 은은히 나는 생강향도 좋고, 비린내를 더 잡아줄 것 같아서 넣어준다:-) 봉지에 다 넣고 고등어 정신 못차리게 흔들어 준다! 고등어를 씻었던 물기를 다 닦아내지 않아야 가루들이 더 잘 묻는 것 같아서 고등어를 흐르는 물에 한번 씻어주고 물기 제거 안하고 그대로 봉지에 넣어줬다.. 공감수 2 댓글수 0 2021. 8. 4.
돼지고기 고추장볶음 만들기 :: 간단한 반찬 (밥도둑) 순두부찌개를 해먹고 남은 간돼지고기를 처리할겸 추억의 맛이 갑자기 떠올라서 고추장볶음을 만들기로 결정 :-) 남는 재료들을 넣은거라서 정말 손이 가는대로 내 마음대로 해봤는데, 맛없을 수 없는 조합이라 그런지 기대한 것 보다 맛있어서 흡족했다! 요즘 매끼니 꺼내먹게되는 반찬이다 돼지고기 고추장볶음 만들기 간돼지고기 (약150g) 대파 (1줄기) 청양고추 (2개) 양파 (반개) 고추장 (6숟가락) 진간장 (두숟가락) 설탕 (한숟가락) 먼저 재료는 비슷한 크기로 다 다져준다 우리집에 야채 다지기가 있다는건.... 신나게 다 썰고나서야 깨달았다ㅠ-ㅠㅋㅋㅋ 식용유를 한바퀴 둘러주고 모든 재료 투하! 센불에서 수분이 날아갈때까지 열심히 볶아준다 어느정도 수분이 날아가면 재료들을 옆으로 치워두고 진간장 두숟가락정도.. 공감수 2 댓글수 0 2021. 7. 8.
순두부찌개 끓이는 법 :: 백종원 순두부찌개 사실 요즘은 요리를 잘 하지않는다 :-) 그러다가 땡길때 한두번씩 하는데, 이날이 바로 그 날! 저번에 백종원 순두부찌개를 따라해보니 너무너무 맛있어서 항상 이 방법으로 끓여먹는다! 순두부찌개 준비하기 순두부 양파 1개 간 돼지고기 150g 계란 3개 청양고추 2개 대파 간마늘 고운고춧가루 설탕 난 솔직히 눈대강 요리라서 정확한 그람수는 잘 모르겠지만 대충! 고기1 : 양파1 : 대파 0.5 정도 비율이 제일 맛있는 것 같다! 참기름 대충 한바퀴 둘러주고 썰어놓은 재료를 다 넣어준다! 양파가 씹히는게 좋아서 저렇게 썰었는데, 원래는 다져 넣는게 정석인 것 같다 중불에서 살살 볶아주면, 양파에서 물이 나오기 시작한다-! 이때 불을 세게 올려서 수분이 날아갈 때까지 볶아준다 어느정도 잘 볶아졌으면, 불을 잠.. 공감수 3 댓글수 0 2021. 7. 6.
간단한 원팬 파스타 만들기 :: 야매 알리오올리오 이세상에서 제일 귀찮은건 설!거!지! 해먹을 땐 열심히 만들게 되도, 설거지 너무너무 귀찮다 ㅠ-ㅠ 어느날 친구가 간단하다고 알려준 원팬파스타! 양념이 깊이 잘 배서 면을 따로 삶을 때 보다 맛있었고, 설거지 거리도 줄이고, 따로 면삶는 과정이 없어서 더 간편한 원팬 알리오올리오 파스타 레시피! 원팬 오일 파스타 알리오올리오 준비하기 마늘=다다익선 올리브오일 베이컨 (생략가능) 파스타면 소금 파마산가루 (생략가능) 페퍼론치노 먼저 넓은 후라이팬에 마늘을 양껏 편썰어 넣어준다 난 미래를 예측하지 못하고 웍에다가했다..ㅠ-ㅠ (팬을 달구지 않고 마늘을 넣는 이유는 기름에 마늘향이 좀 더 잘 배이게 하기 위해서!) 약불에서 페퍼론치노도 함께 넣고 볶아주기 전에 쓰고 남은 베이컨이 있어서 불을 조금 올리고 넣어.. 공감수 3 댓글수 0 2021. 6. 28.
우삽겹 파스타 만들기 :: 간단한 간장파스타 (야매 불고기파스타) 주말에 문득 파스타가 너무 먹고싶은데 복잡한 레시피는 자신 없고 귀찮아서 대충 간단하고 쉽게 만들었다 먹어보고 생각보다 더 맛있길래 저녁에 오빠도 만들어준 아주 쉬운 우삼겹 간장 파스타! 우삼겹 간장 파스타 (야매 불고기파스타) 마늘 있는만큼 (다다익선) 우삼겹 약 200g 파스타면 간장 2 숟가락 설탕 1 숟가락 페퍼론치노 올리브유 약간 파마산치즈가루 약간 (생략가능) 먼저 마늘을 편썰어서 올리브유를 살짝 넣고 약한불로 볶아준다 어디서 봤는데 약불로 오래 볶아줘야 기름에 마늘향이 잘 우러나온다 해서 이렇게 한다 :-) 마늘을 볶아주다가 페퍼론치노를 넣어준다 이때 마늘의 민족은 다진마늘을 더 넣고 볶아줘도 맛있다! 페퍼론치노가 없다면 청양고추를 넣어도 될 것 같고 매운게 싫다면 아예 안넣어 괜찮을 것 같.. 공감수 1 댓글수 0 2021. 6. 9.
감자요리 :: 버터갈릭 웨지감자 간단하게 만들기(노오븐) 저번에 사두고 남아있던 감자가 몇알있어서 간단하게 간식겸 먹을 수 있는 감자요리:-) 웨지감자 쉽게 만들기! 버터갈릭 웨지감자 준비하기 -감자 -버터 -간마늘 -소금 -후추 감자 두알 껍질을 벗겨준다 익숙한 웨지감자 모양으로 길쭉하게 잘라주기 감자를 전자레인지에 1분~1분30초 익혀준다 완전 푹익혀주면 양념에 버무릴 때 으깨져서 60~70프로만 익혀줘야한다 정석으론 물에 삶아야하지만, 물에 삶으면 시간도 오래걸리고 물기를 또 따로 제거해줘야해서 번거롭다 오늘은 전자레인지용 찜기가 없어서 비닐에했는데 다음엔 전자레인지 용기로 데워야겠다 녹여준 버터에 간마늘 한숟가락 넣어준다 여기에 소금, 후추, 설탕조금 넣어주기 삶은 감자를 넣고 버무려준다 감자가 으깨지지않게 조심조심 잘 섞어주기 양념을 골고루 잘 묻혀준.. 공감수 1 댓글수 0 2021. 5. 23.
백종원 마약옥수수, 참치주먹밥 만들기 (닭발 더 맛있게 먹을 수 있는 짝꿍들) 닭발 먹을 때면 같이 해먹는 세트메뉴들 백종원 마약옥수수, 참치주먹밥! 너무 간단해서 포스팅 하나로 묶어보기 옥수수통조림, 설탕, 마요네즈, 파마산치즈가루, 고춧가루 마요네즈 : 설탕 = 5 : 2 후라이팬에 넣어주고 약불로 녹여준다 약불에서 천천히 녹여주면 이렇게 잘 섞이면서 색깔도 바뀐다 물을 빼준 옥수수 통조림을 넣어준다! 처음에 넣으면 물기가 좀 있는데 센불로 휙휙 볶아주며 수분을 날려준다 볶다보면 이렇게 수분이 날아가면 불을 꺼준다 접시에 바로 옮겨담아주고 위에 파산가루를 양껏 뿌려준다!! 고운 고춧가루 솔솔 뿌려주면 완성! 먹을 때 잘 섞어서 먹으면 꿀맛!!:-) 밥, 참치, 깨, 김가루, 단무지, 참기름, 소금약간 방법없이 재료 넣고 다 섞어주면 되는 레시피! 깨를 좀 많이 넣어주면 더 고소.. 공감수 1 댓글수 0 2021. 5. 2.
코스트코 바질페스토 추천 (+ 바질 오일파스타 만들기) 어느날 우연히 먹은 바질페스토에 꽂힌 우리는 코스트코에서 바질페스토 대용량을 사버렸다ㅋㅋㅋ 엄청난 용량에 가격은 15,990원! 엄청 저렴하다 코스트코에선 모든게 작아보이는데 집에오면 항상 더 커보이는 마법... 한번 은박지를 까면 5일안에 소비를 해야하는데 너무너무 대용량이어서 소분해서 냉동해놓기로했다 안에 씰을 제거하면 맛있어보이는 바질페스토 가득이다! 밑에 견과류들이 가라앉아있기 때문에 사용할 때 잘 섞어줘야한다 일주일동안 다 소비할 수 없으니 실리콘 얼음 트레이에 넣어서 냉동고에 넣어줬다! 견과류가 많이 들어있어서 음식에 넣어먹으면 더 고소하고, 바질향이 너무 좋았다 가성비 최고! 간단하게 바질페스토 오일파스타 해먹기 오빠랑 내가 바질페스토에 꽂힌 이유가 바질페스토 감바스를 먹고 남은 오일에 파스.. 공감수 2 댓글수 0 2021. 4. 28.
간단한 황태국, 황태 수제비 '무' 없이 끓이기 (feat, 엄마의 쉬운 북어국 레시피) 필수 재료는 오로지 황태(북어)채! 황태&북어국 '무'없이 만들기! 국을 위해 무를사면 2인가구는 처치곤란이다ㅠ.ㅠ 아무리 해먹어도 썩어 버리는 마법 ㅠ.ㅠ 그래도 무없이 처음으로 국 끓이기에 성공했던 엄청 간단하고 쉬운 엄마의 북어국 레시피!! 특별한게 없는데 어떻게 이렇게나 맛있을 수가있지 하며 계속 국으로만 해먹다가 갑자기 수제비가 땡겨서 수제비를 넣고 끓였더니 신랑이 엄청 맛있게 세접시를 먹었던 뿌듯한 메뉴! 황태국(북어국) 준비하기 황태채 (북어채) 들기름 계란 대파 +수제비(선택) 황태채는 미지근한 물에 잠깐 불려준다! 물에 불려주는 이유는 잡내 제거와 가끔 밖에서 북어국이나 황태국 먹으면 가시의 까끌 거리는 느낌이 너무너무 싫어서 뼈랑 살을 한번 더 발라내 주기 위해서다 :-) 잠깐 담가주면.. 공감수 5 댓글수 0 2021. 4. 27.
묵은지활용_엄마의 고등어 김치찜 만들기 (feat, 냉동 고등어 요리) 점점 익어가는 엄마의 김치와 구워먹기 질린 냉동고등어! 엄마가 고등어김치찜 해먹으면 맛있다고 하길래 엄마의 레시피대로 만들어봤는데 진짜 맛있어서 오랜만에 밥 두공기 뚝딱 헤치웠다 :-) 미래의 나를 위한 레시피 기록하기 고등어김치찜 준비 냉동고등어 2개 묵은지 반포기 다진마늘 대파 생강가루 (비린내를 잡기위해!) 고춧가루 국간장 식용유(반숟가락) 설탕 조금 (선택사항) 먼저 식용유 반숟가락정도를 깔아준다 (엄마의 조언!) 김치 반포기를 그대로 올려준다 냉동고등어 두마리를 흐르는 물에 씻어서 얹어준다 통조림 고등어로 하는게 더 편하다고한다 :-) 난 냉장고 파먹기를 위해 집에있는 냉동고등어를 썼지만, 다음엔 통조림으로 도전해봐야지 위에 대파를 송송 썰어 얹어준다! 난 파의 시원한 맛이 좋아서 있는대로 때려.. 공감수 2 댓글수 0 2021. 4. 20.
엽떡 재탕하기 (크림엽떡 만들기) 2인 가구는 엽떡을 시키면 무조건 남는다ㅠ.ㅠ 그래서 한번씩 먹을만큼 소분해서 냉동고에 넣어놓고 먹고싶을 때 마다 꺼내먹는다 매운걸 좋아하지만 잘 못먹기에 재탕할 때는 덜맵게 우유를 넣어 크림엽떡을 만들어 먹는다 내 마음대로 하는거라 방법이 정석인진 모르겠지만 쉽게 맛있게 먹을 수 있어서 자주 해먹는 방법이다 얼어있던 엽떡을 꺼내서 냄비에 넣어준다사진만봐도 매운맛이 느껴지는 기분ㅠ.ㅠ 우유를 넣고 끓여준다소스 많이해서 치즈스틱 찍어먹을거니까넉넉하게 부어줬다:-) 서서히 이렇게 끓어오를 때 까지 기다렸다가 파마산 치즈가루로 농도와 간을 맞춰준단 느낌으로 뿌려준다!뿌린 후 휙휙 저어가며 농도와 맛을 보며 추가해주고 또 한번 끓여준다 이날은 유독 느끼한게 땡겨서 체다치즈를 한장 더 넣어줬다원래는 파마산 치즈가.. 공감수 3 댓글수 0 2021. 4. 13.
오뚜기카레로 야비꼬, 일본식 카레 느낌 만들기 (feat, 마늘 후레이크) 나는 일본식 카레, 특히 매운 카레를 엄청 좋아한다-! (야비꼬 ㅠ_ㅠ♥) 그런데 매번 사먹으러 나가는건 귀찮고 돈아깝고 또, 정식으로 하자니 이건 또 배보다 배꼽이 큰 느낌이라서 야매로! 접하기 쉬운 오뚜기 카레가루에 내마음대로 이것 저것 넣어 일본식 느낌의 매운카레에 도전했는데 생각보다 맛있어서 자주 해먹게 된다 :-) 물론 전문점이랑은 다르지만 나도 신랑도 만족하며 아주아주 잘먹는 요리! 야매 일본식 매운카레 만들기 재료 오뚜기 카레가루 (매운맛) 고운고춧가루 페퍼론치노 양파 버터 고기 감자 (+냉장고에 숨어있는 재료) 팬에 먼저 버터를 넣고 달궈준다 버터가 없으면, 식용유로해도 맛의 큰 차이는 없었다 버터를 넣으면 조금 더 풍미있어지는 느낌이라서 집에 버터가 있으면 넣는 편이다 어느정도 달궈졌으면.. 공감수 5 댓글수 0 2021. 3. 2.
서가앤쿡 목살스테이크 만들기 (간단한 돼지목살요리) 얼마전에 티몬에서 샀던 돼지목살이 너무 맛이없어서 궁리하다가 목살스테이크를 해보기로 결심했다! 많이들 해먹는 케찹의 신맛은 별로 땡기지않아서, 서가앤쿡 스타일의 목살 스테이크를 정식으론 못하는 똥손이니까 간단한 버전으로 도전해봤다 야매 서가앤쿡 목살스테이크 준비 목살 600g 통마늘 있는대로 우스타소스 굴소스 미림 설탕 물 후추 소금 뭔가 질기고, 기름이 너무 많아서 구워먹으면 맛이없던 목살 600g 준비! 우리는 한국인이니까 마늘은 다다익선-! 집앞에서 사온 통마늘이 너무 커서 반을 갈라 준비해줬다 고기는 연해지도록 칼'등'으로 토닥토닥 해준다 예전에 칼날로 두들기다가 두동강 많이내곤 했었는데 ㅋㅋㅋ 후추랑, 소금으로 밑간을 약하게해준다-! 중요한 소스 만들기! 아빠 숟가락 기준으로 우스타소스 4, 굴.. 공감수 2 댓글수 0 2021. 2. 17.
(식탁일기)_#묵은지김밥 만들기 (묵은지 활용하기) 갑자기 김밥이 땡기는 날이었는데 엄마가 싸준 묵은지들이 엄청 많이 남아있어서 묵은지 김밥을 해먹기로 결심! 생각보다 정말정말 맛있었다 :-) 재료도 간단하고 신랑도 잘먹고 나도 잘먹은 메뉴♥ 나중에 똑같이하려면 기억이 안나는 마법같은 일을 방지하고자 기록남기기:-) 준비물 참치, 묵은지, 청양고추, 어린잎채소, 밥 참기름, 소금, 깨, 마요네즈, 후추 묵은지는 4~5번 헹쿼서 물기를 꼭 짜준다음 참기름을 조금 넣어서 버무려주기 (다음번엔 짠기운을 더 빼기위해 물에 담가놓기) 설탕을 넣기도하는데 엄청나게 쉰 김치가 아니기도했고 우리는 둘다 밥먹을 때 단맛이 느껴지는걸 싫어해서 패쓰! 밥은 조금 식힌뒤 소금이랑, 참기름, 깨소금 넣고 밑간해주기 소금은 묵은지가 간이 좀 있으니까 약하게 해줬다 어린잎채소는 씻.. 공감수 3 댓글수 1 2021. 2. 5.

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