본문 바로가기
728x90

간단한요리7

간단하게 연어 덮밥 만드는 법 (feat, 야매요리) 이 카테고리 정말 오랜만에 업데이트한다 :-) 요리를 하더라도 하던것만 하기도하고, 사진찍는게 쉽지않아서 한동안 안했는데, 연어덮밥은 엄청간단한데 맛있어서 포스팅하려고 찍어뒀다 :-) 연어덮밥 재료 연어 (있는만큼) 간장 4 큰술 물 4큰술 미림 2 큰술 설탕 1.5 큰술 레몬즙 조금 양파 1/4쪽 간마늘 얼마전에 오빠랑 시켜먹었던 육회&연어 육회가 너무 맛있어서 연어가 남아서 다음날 먹어야지했었는데, 번뜩 연어덮밥이 떠올랐다 ㅋㅋㅋ 간장 5 큰술, 물 6큰술, 미림 3큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 조금 비율만 얼추 비슷하게 넣으면 될 것 같다 :-) 난 야매니까 정석이 없다 ㅋㅋㅋ 밥이 단건 별로 안좋아해서 설탕을 좀 적게 넣었다-! 냄비에 간장소스 넣고 양파랑 간마늘 넣어서 푹 조려줬다! 사실 편마늘 .. 2022. 2. 22.
우삽겹 파스타 만들기 :: 간단한 간장파스타 (야매 불고기파스타) 주말에 문득 파스타가 너무 먹고싶은데 복잡한 레시피는 자신 없고 귀찮아서 대충 간단하고 쉽게 만들었다 먹어보고 생각보다 더 맛있길래 저녁에 오빠도 만들어준 아주 쉬운 우삼겹 간장 파스타! 우삼겹 간장 파스타 (야매 불고기파스타) 마늘 있는만큼 (다다익선) 우삼겹 약 200g 파스타면 간장 2 숟가락 설탕 1 숟가락 페퍼론치노 올리브유 약간 파마산치즈가루 약간 (생략가능) 먼저 마늘을 편썰어서 올리브유를 살짝 넣고 약한불로 볶아준다 어디서 봤는데 약불로 오래 볶아줘야 기름에 마늘향이 잘 우러나온다 해서 이렇게 한다 :-) 마늘을 볶아주다가 페퍼론치노를 넣어준다 이때 마늘의 민족은 다진마늘을 더 넣고 볶아줘도 맛있다! 페퍼론치노가 없다면 청양고추를 넣어도 될 것 같고 매운게 싫다면 아예 안넣어 괜찮을 것 같.. 2021. 6. 9.
코스트코 바질페스토 추천 (+ 바질 오일파스타 만들기) 어느날 우연히 먹은 바질페스토에 꽂힌 우리는 코스트코에서 바질페스토 대용량을 사버렸다ㅋㅋㅋ 엄청난 용량에 가격은 15,990원! 엄청 저렴하다 코스트코에선 모든게 작아보이는데 집에오면 항상 더 커보이는 마법... 한번 은박지를 까면 5일안에 소비를 해야하는데 너무너무 대용량이어서 소분해서 냉동해놓기로했다 안에 씰을 제거하면 맛있어보이는 바질페스토 가득이다! 밑에 견과류들이 가라앉아있기 때문에 사용할 때 잘 섞어줘야한다 일주일동안 다 소비할 수 없으니 실리콘 얼음 트레이에 넣어서 냉동고에 넣어줬다! 견과류가 많이 들어있어서 음식에 넣어먹으면 더 고소하고, 바질향이 너무 좋았다 가성비 최고! 간단하게 바질페스토 오일파스타 해먹기 오빠랑 내가 바질페스토에 꽂힌 이유가 바질페스토 감바스를 먹고 남은 오일에 파스.. 2021. 4. 28.
간단한 황태국, 황태 수제비 '무' 없이 끓이기 (feat, 엄마의 쉬운 북어국 레시피) 필수 재료는 오로지 황태(북어)채! 황태&북어국 '무'없이 만들기! 국을 위해 무를사면 2인가구는 처치곤란이다ㅠ.ㅠ 아무리 해먹어도 썩어 버리는 마법 ㅠ.ㅠ 그래도 무없이 처음으로 국 끓이기에 성공했던 엄청 간단하고 쉬운 엄마의 북어국 레시피!! 특별한게 없는데 어떻게 이렇게나 맛있을 수가있지 하며 계속 국으로만 해먹다가 갑자기 수제비가 땡겨서 수제비를 넣고 끓였더니 신랑이 엄청 맛있게 세접시를 먹었던 뿌듯한 메뉴! 황태국(북어국) 준비하기 황태채 (북어채) 들기름 계란 대파 +수제비(선택) 황태채는 미지근한 물에 잠깐 불려준다! 물에 불려주는 이유는 잡내 제거와 가끔 밖에서 북어국이나 황태국 먹으면 가시의 까끌 거리는 느낌이 너무너무 싫어서 뼈랑 살을 한번 더 발라내 주기 위해서다 :-) 잠깐 담가주면.. 2021. 4. 27.
오뚜기카레로 야비꼬, 일본식 카레 느낌 만들기 (feat, 마늘 후레이크) 나는 일본식 카레, 특히 매운 카레를 엄청 좋아한다-! (야비꼬 ㅠ_ㅠ♥) 그런데 매번 사먹으러 나가는건 귀찮고 돈아깝고 또, 정식으로 하자니 이건 또 배보다 배꼽이 큰 느낌이라서 야매로! 접하기 쉬운 오뚜기 카레가루에 내마음대로 이것 저것 넣어 일본식 느낌의 매운카레에 도전했는데 생각보다 맛있어서 자주 해먹게 된다 :-) 물론 전문점이랑은 다르지만 나도 신랑도 만족하며 아주아주 잘먹는 요리! 야매 일본식 매운카레 만들기 재료 오뚜기 카레가루 (매운맛) 고운고춧가루 페퍼론치노 양파 버터 고기 감자 (+냉장고에 숨어있는 재료) 팬에 먼저 버터를 넣고 달궈준다 버터가 없으면, 식용유로해도 맛의 큰 차이는 없었다 버터를 넣으면 조금 더 풍미있어지는 느낌이라서 집에 버터가 있으면 넣는 편이다 어느정도 달궈졌으면.. 2021. 3. 2.
서가앤쿡 목살스테이크 만들기 (간단한 돼지목살요리) 얼마전에 티몬에서 샀던 돼지목살이 너무 맛이없어서 궁리하다가 목살스테이크를 해보기로 결심했다! 많이들 해먹는 케찹의 신맛은 별로 땡기지않아서, 서가앤쿡 스타일의 목살 스테이크를 정식으론 못하는 똥손이니까 간단한 버전으로 도전해봤다 야매 서가앤쿡 목살스테이크 준비 목살 600g 통마늘 있는대로 우스타소스 굴소스 미림 설탕 물 후추 소금 뭔가 질기고, 기름이 너무 많아서 구워먹으면 맛이없던 목살 600g 준비! 우리는 한국인이니까 마늘은 다다익선-! 집앞에서 사온 통마늘이 너무 커서 반을 갈라 준비해줬다 고기는 연해지도록 칼'등'으로 토닥토닥 해준다 예전에 칼날로 두들기다가 두동강 많이내곤 했었는데 ㅋㅋㅋ 후추랑, 소금으로 밑간을 약하게해준다-! 중요한 소스 만들기! 아빠 숟가락 기준으로 우스타소스 4, 굴.. 2021. 2. 17.
728x90
반응형