728x90 간단한반찬2 카레 고등어 구이 :: 냉동 고등어 요리 어느날 친구집에 초대 받았을 때 반해버린 카레 고등어 구이! 눈이 띠용해져서 레시피를 배워왔는데, 밥반찬이나 간단한 술안주로 자주 해먹게되서 기록해보는 카레고등어구이 레시피! 카레고등어구이 냉동고등어 카레가루 부침가루 생강가루(생략가능) 우리집에 떨어지지않는 냉동 고등어 :-) 팩에서 꺼내서 흐르는 물에 한번 씻어준다 카레1 : 부침가루1.5 : 생강가루0.5 카레가루가 비린내를 잡아줘서 생강가루는 꼭 넣지 않아도되는데, 구웠을 때 은은히 나는 생강향도 좋고, 비린내를 더 잡아줄 것 같아서 넣어준다:-) 봉지에 다 넣고 고등어 정신 못차리게 흔들어 준다! 고등어를 씻었던 물기를 다 닦아내지 않아야 가루들이 더 잘 묻는 것 같아서 고등어를 흐르는 물에 한번 씻어주고 물기 제거 안하고 그대로 봉지에 넣어줬다.. 2021. 8. 4. 돼지고기 고추장볶음 만들기 :: 간단한 반찬 (밥도둑) 순두부찌개를 해먹고 남은 간돼지고기를 처리할겸 추억의 맛이 갑자기 떠올라서 고추장볶음을 만들기로 결정 :-) 남는 재료들을 넣은거라서 정말 손이 가는대로 내 마음대로 해봤는데, 맛없을 수 없는 조합이라 그런지 기대한 것 보다 맛있어서 흡족했다! 요즘 매끼니 꺼내먹게되는 반찬이다 돼지고기 고추장볶음 만들기 간돼지고기 (약150g) 대파 (1줄기) 청양고추 (2개) 양파 (반개) 고추장 (6숟가락) 진간장 (두숟가락) 설탕 (한숟가락) 먼저 재료는 비슷한 크기로 다 다져준다 우리집에 야채 다지기가 있다는건.... 신나게 다 썰고나서야 깨달았다ㅠ-ㅠㅋㅋㅋ 식용유를 한바퀴 둘러주고 모든 재료 투하! 센불에서 수분이 날아갈때까지 열심히 볶아준다 어느정도 수분이 날아가면 재료들을 옆으로 치워두고 진간장 두숟가락정도.. 2021. 7. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형
