728x90 감자요리3 간단한 감자요리 :: 감자국 끓이는법 감자가 있을 때 제일 만만하고, 간단하게 끓일 수 있는 감자국! 이번에 표고가루를 넣어서 해먹었더니, 훨씬 맛있어서 한주에 두번이나 끓여먹었다 감자국 만들기 감자 들기름 들깨가루 표고가루 대파 소금 감자는 원하는 모양으로 편썰어준다 적당히 씹히는 맛이 있는걸 선호해서 두께는 0.5mm정도로 썰어줬다 들기름을 두르고 감자를 살살 볶아준다 감자 가장자리가 살짝 투명해지면, 물을 붓고 표고가루 크게 두숟가락 넣어준다 표고가루 넣어주면 훨씬 풍미있는 맛이 된다! 소금으로 간 해주고, 팔팔 끓여주기 파를 잘라서 넣어주고, 한번 더 끓으면 들깨가루도 취향껏 넣어주면 끝! 들깨가루를 많이 넣을수록 걸죽한 느낌이난다 감자국은 예쁘게 찍기가 쉽지 않다 ㅋㅋㅋ 그래도 감칠맛있고 엄청 맛있다 :-) 감자를 살짝 두께감있게 .. 2021. 8. 17. 간단한 감자요리 :: 감자채전 만드는법 여름은! 감자의철! 과장님이 주셨던 감자들을 신나게 헤치워야해서 감자로 이것저것 많이 해먹었었는데, 그중에 신랑 최애 간식 감자채전! 채써는 것만 하면 거의 완성되는 요리라서 금방 만들 수 있다 감자채전 만들기 감자 3개 옥수수 1개 스팸 반통 후추 옥수수 삶아서 얼려놓은게 있어서, 냉장고 비울겸 같이 넣어줬는데 같이 씹히는 식감이 엄청 좋아서 다음에 감자채전 할 때도 옥수수 꼭 넣어서 할 예정! 감자와 햄은 채썰어 준비해준다 꼭 균일하게 가늘지 않아도된다! 적당히 채 썰어주기 옥수수 알갱이도 발라서 다같이 볼에 넣어주기 후추도 뿌려줬는데, 이건 선택사항! 스팸이 들어가기도하고 케찹 뿌려먹을거라서 따로 소금간은 하지 않았다 감자 자체에 있는 전분으로 충분히 서로 엉겨붙기때문에 따로 부침가루도 넣지 않았다.. 2021. 8. 16. 감자요리 :: 버터갈릭 웨지감자 간단하게 만들기(노오븐) 저번에 사두고 남아있던 감자가 몇알있어서 간단하게 간식겸 먹을 수 있는 감자요리:-) 웨지감자 쉽게 만들기! 버터갈릭 웨지감자 준비하기 -감자 -버터 -간마늘 -소금 -후추 감자 두알 껍질을 벗겨준다 익숙한 웨지감자 모양으로 길쭉하게 잘라주기 감자를 전자레인지에 1분~1분30초 익혀준다 완전 푹익혀주면 양념에 버무릴 때 으깨져서 60~70프로만 익혀줘야한다 정석으론 물에 삶아야하지만, 물에 삶으면 시간도 오래걸리고 물기를 또 따로 제거해줘야해서 번거롭다 오늘은 전자레인지용 찜기가 없어서 비닐에했는데 다음엔 전자레인지 용기로 데워야겠다 녹여준 버터에 간마늘 한숟가락 넣어준다 여기에 소금, 후추, 설탕조금 넣어주기 삶은 감자를 넣고 버무려준다 감자가 으깨지지않게 조심조심 잘 섞어주기 양념을 골고루 잘 묻혀준.. 2021. 5. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
