728x90 식탁 기록/냉장고 파먹기23 바질크림치즈 만들기 :: 코스트코 바질페스토 요리 코스트코에서 사서 얼려놨던 대용량 바질페스토를 활용하려고 궁리하던 중에 떠오른 바질크림치즈!! 게으르고 싶은날 간단하게 브런치 메뉴로 해먹기 좋은 메뉴 바질페스토 크림치즈 만들기 • 크림치즈 50g • 바질페스토 15g • 꿀 적당량 크림치즈 50g정도 상온에 놔준다! 사실 그람수 상관없이 대충 먹고싶은만큼 해주면된다 :-) 꽝꽝 얼려놨던 코스트코 바질페스토! 한덩어리 꺼내주기 :-) 이렇게 얼려두니까 두고두고 활용할 수 있어서 좋다 바질페스토도 상온에 잠시 녹여준다 이렇게두니 와사비 같다 ㅋㅋㅋ 금방 녹아서 기름이랑 살짝 분리되는데 느끼할 것 같아서 기름은 살짝 버려줬다 확실한 방법은 모르는 야매요리..ㅋㅋㅋ 맛있으면 됐지 뭐 :-) 상온에 뒀던 크림치즈를 풀어준다 풀어준 크림치즈에 바질페스토 넣어주고.. 2021. 9. 6. 간단한 감자요리 :: 감자국 끓이는법 감자가 있을 때 제일 만만하고, 간단하게 끓일 수 있는 감자국! 이번에 표고가루를 넣어서 해먹었더니, 훨씬 맛있어서 한주에 두번이나 끓여먹었다 감자국 만들기 감자 들기름 들깨가루 표고가루 대파 소금 감자는 원하는 모양으로 편썰어준다 적당히 씹히는 맛이 있는걸 선호해서 두께는 0.5mm정도로 썰어줬다 들기름을 두르고 감자를 살살 볶아준다 감자 가장자리가 살짝 투명해지면, 물을 붓고 표고가루 크게 두숟가락 넣어준다 표고가루 넣어주면 훨씬 풍미있는 맛이 된다! 소금으로 간 해주고, 팔팔 끓여주기 파를 잘라서 넣어주고, 한번 더 끓으면 들깨가루도 취향껏 넣어주면 끝! 들깨가루를 많이 넣을수록 걸죽한 느낌이난다 감자국은 예쁘게 찍기가 쉽지 않다 ㅋㅋㅋ 그래도 감칠맛있고 엄청 맛있다 :-) 감자를 살짝 두께감있게 .. 2021. 8. 17. 간단한 감자요리 :: 감자채전 만드는법 여름은! 감자의철! 과장님이 주셨던 감자들을 신나게 헤치워야해서 감자로 이것저것 많이 해먹었었는데, 그중에 신랑 최애 간식 감자채전! 채써는 것만 하면 거의 완성되는 요리라서 금방 만들 수 있다 감자채전 만들기 감자 3개 옥수수 1개 스팸 반통 후추 옥수수 삶아서 얼려놓은게 있어서, 냉장고 비울겸 같이 넣어줬는데 같이 씹히는 식감이 엄청 좋아서 다음에 감자채전 할 때도 옥수수 꼭 넣어서 할 예정! 감자와 햄은 채썰어 준비해준다 꼭 균일하게 가늘지 않아도된다! 적당히 채 썰어주기 옥수수 알갱이도 발라서 다같이 볼에 넣어주기 후추도 뿌려줬는데, 이건 선택사항! 스팸이 들어가기도하고 케찹 뿌려먹을거라서 따로 소금간은 하지 않았다 감자 자체에 있는 전분으로 충분히 서로 엉겨붙기때문에 따로 부침가루도 넣지 않았다.. 2021. 8. 16. 카레 고등어 구이 :: 냉동 고등어 요리 어느날 친구집에 초대 받았을 때 반해버린 카레 고등어 구이! 눈이 띠용해져서 레시피를 배워왔는데, 밥반찬이나 간단한 술안주로 자주 해먹게되서 기록해보는 카레고등어구이 레시피! 카레고등어구이 냉동고등어 카레가루 부침가루 생강가루(생략가능) 우리집에 떨어지지않는 냉동 고등어 :-) 팩에서 꺼내서 흐르는 물에 한번 씻어준다 카레1 : 부침가루1.5 : 생강가루0.5 카레가루가 비린내를 잡아줘서 생강가루는 꼭 넣지 않아도되는데, 구웠을 때 은은히 나는 생강향도 좋고, 비린내를 더 잡아줄 것 같아서 넣어준다:-) 봉지에 다 넣고 고등어 정신 못차리게 흔들어 준다! 고등어를 씻었던 물기를 다 닦아내지 않아야 가루들이 더 잘 묻는 것 같아서 고등어를 흐르는 물에 한번 씻어주고 물기 제거 안하고 그대로 봉지에 넣어줬다.. 2021. 8. 4. 돼지고기 고추장볶음 만들기 :: 간단한 반찬 (밥도둑) 순두부찌개를 해먹고 남은 간돼지고기를 처리할겸 추억의 맛이 갑자기 떠올라서 고추장볶음을 만들기로 결정 :-) 남는 재료들을 넣은거라서 정말 손이 가는대로 내 마음대로 해봤는데, 맛없을 수 없는 조합이라 그런지 기대한 것 보다 맛있어서 흡족했다! 요즘 매끼니 꺼내먹게되는 반찬이다 돼지고기 고추장볶음 만들기 간돼지고기 (약150g) 대파 (1줄기) 청양고추 (2개) 양파 (반개) 고추장 (6숟가락) 진간장 (두숟가락) 설탕 (한숟가락) 먼저 재료는 비슷한 크기로 다 다져준다 우리집에 야채 다지기가 있다는건.... 신나게 다 썰고나서야 깨달았다ㅠ-ㅠㅋㅋㅋ 식용유를 한바퀴 둘러주고 모든 재료 투하! 센불에서 수분이 날아갈때까지 열심히 볶아준다 어느정도 수분이 날아가면 재료들을 옆으로 치워두고 진간장 두숟가락정도.. 2021. 7. 8. 순두부찌개 끓이는 법 :: 백종원 순두부찌개 사실 요즘은 요리를 잘 하지않는다 :-) 그러다가 땡길때 한두번씩 하는데, 이날이 바로 그 날! 저번에 백종원 순두부찌개를 따라해보니 너무너무 맛있어서 항상 이 방법으로 끓여먹는다! 순두부찌개 준비하기 순두부 양파 1개 간 돼지고기 150g 계란 3개 청양고추 2개 대파 간마늘 고운고춧가루 설탕 난 솔직히 눈대강 요리라서 정확한 그람수는 잘 모르겠지만 대충! 고기1 : 양파1 : 대파 0.5 정도 비율이 제일 맛있는 것 같다! 참기름 대충 한바퀴 둘러주고 썰어놓은 재료를 다 넣어준다! 양파가 씹히는게 좋아서 저렇게 썰었는데, 원래는 다져 넣는게 정석인 것 같다 중불에서 살살 볶아주면, 양파에서 물이 나오기 시작한다-! 이때 불을 세게 올려서 수분이 날아갈 때까지 볶아준다 어느정도 잘 볶아졌으면, 불을 잠.. 2021. 7. 6. 이전 1 2 3 4 다음 728x90 반응형
