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식탁 기록29

광파오븐으로 마늘후레이크 만들기 (feat, LG광파오븐) 음식에 항상 진심인 나는 카레를 하면서 꼭 올려먹어야지 했던 마늘후레이크 :-) 볶음밥이나 파스타 위에 올려 먹어도 맛있다! 후라이팬에 기름으로 직접 튀기면 1초의 차이로 숯을 만들 수 있기 때문에 광파오븐으로 편하게 도전했다 마늘후레이크 준비물 마늘 양껏! 식용유 조금 종이호일 마늘은 최대한 얇게 썰어 준비해준다 마늘 후레이크는 이것만 하면 다 오븐이 해준다 ㅋㅋㅋ 오븐용기에 종이 호일을 깔아주고, 식용유 한숟가락 정도 촵 깔아준다 채썰었던 마늘이랑 잘 섞어준다-! 기름은 좀 더 적어도 될 것 같다 기름이 적은 부분이 더 바삭하게 구워졌다! 기름 샤워를해준 마늘을 최대한 겹치지않게 촤라락 펼쳐준다 200도로 예열한 광파오븐안에 입장! (광파오븐 예열하는 방법은 군고구마 만들기에 상세히 써놨다) sseo.. 2021. 3. 2.
촉촉한 고등어 오븐구이 하는방법 (feat, LG광파오븐 요리) 생선구이 쉽게, 맛있게 하는법! 나는 후라이팬에 구우면 뒷처리도 냄새도 감당하기 무서워서 오븐으로 생선을 굽는다 :-) 쿠팡에서 구매한 노르웨이 간고등어살-! 느낌상 가시가 없을줄 알았는데 아니었다ㅋㅋㅋ 다음엔 잘 보고 사야지 ㅠㅜ 그래도 이렇게 소분되어있어서 하나씩 구워먹기 편하다 하나 꺼내서 물에 한번 씻어준다-! (난 따로 해동은하지 않는다ㅋㅋㅋ) 오븐용 그릇에서 종이 호일을 깔아주고 고등어 껍질 부분을 밑으로해서 놔준 후 올리브유를 살짝 뿌려준다 기분탓인지 모르겠지만 이렇게해서 구워주면 더 촉촉하고 맛있는 느낌이다 통마늘을 반정도 잘라서 생선 위에 올려준다 대파도 굵직굵직 썰어서 생선위에 올려준다 마늘이랑 대파를 이렇게 올려서 그런지 냉동생선을 바로 구워도 비린내가 나거나 하지 않는다 까먹은 후추.. 2021. 2. 22.
서가앤쿡 목살스테이크 만들기 (간단한 돼지목살요리) 얼마전에 티몬에서 샀던 돼지목살이 너무 맛이없어서 궁리하다가 목살스테이크를 해보기로 결심했다! 많이들 해먹는 케찹의 신맛은 별로 땡기지않아서, 서가앤쿡 스타일의 목살 스테이크를 정식으론 못하는 똥손이니까 간단한 버전으로 도전해봤다 야매 서가앤쿡 목살스테이크 준비 목살 600g 통마늘 있는대로 우스타소스 굴소스 미림 설탕 물 후추 소금 뭔가 질기고, 기름이 너무 많아서 구워먹으면 맛이없던 목살 600g 준비! 우리는 한국인이니까 마늘은 다다익선-! 집앞에서 사온 통마늘이 너무 커서 반을 갈라 준비해줬다 고기는 연해지도록 칼'등'으로 토닥토닥 해준다 예전에 칼날로 두들기다가 두동강 많이내곤 했었는데 ㅋㅋㅋ 후추랑, 소금으로 밑간을 약하게해준다-! 중요한 소스 만들기! 아빠 숟가락 기준으로 우스타소스 4, 굴.. 2021. 2. 17.
(식탁일기)_#묵은지김밥 만들기 (묵은지 활용하기) 갑자기 김밥이 땡기는 날이었는데 엄마가 싸준 묵은지들이 엄청 많이 남아있어서 묵은지 김밥을 해먹기로 결심! 생각보다 정말정말 맛있었다 :-) 재료도 간단하고 신랑도 잘먹고 나도 잘먹은 메뉴♥ 나중에 똑같이하려면 기억이 안나는 마법같은 일을 방지하고자 기록남기기:-) 준비물 참치, 묵은지, 청양고추, 어린잎채소, 밥 참기름, 소금, 깨, 마요네즈, 후추 묵은지는 4~5번 헹쿼서 물기를 꼭 짜준다음 참기름을 조금 넣어서 버무려주기 (다음번엔 짠기운을 더 빼기위해 물에 담가놓기) 설탕을 넣기도하는데 엄청나게 쉰 김치가 아니기도했고 우리는 둘다 밥먹을 때 단맛이 느껴지는걸 싫어해서 패쓰! 밥은 조금 식힌뒤 소금이랑, 참기름, 깨소금 넣고 밑간해주기 소금은 묵은지가 간이 좀 있으니까 약하게 해줬다 어린잎채소는 씻.. 2021. 2. 5.
군고구마 만들기 (feat, LG광파오븐) 겨울이면 생각나는 군고구마 굽기 :-) LG광파오븐을 사놓고 잘 사용하지 못하다가 얼마전부터 열심히 사용법을 터득하기 시작했다. 어느날 밤 신랑이 군고구마가 당긴다고하길래, 집앞 마트에서 딸랑딸랑 사들고온 밤고구마들 귀엽게 생겼다. 깨끗이 씻어서 광파오븐 시킬 때 같이왔던 발열팬 위에 종이호일을 깔고 올려줬다. LG광파오븐 오븐 예열하기 처음 광파오븐을 사고 제일 어려웠던 오븐 예열하는 방법! 1) 기능선택을 3번 눌러준다. 2) 다이얼을 돌려서 200도로 맞춰준다. 3) 시작을 눌러주면 예열이 시작된다. 예열이 완료되면 노래소리가 들린다!! LG광파오븐 고구마 굽기 노래소리가 들리면 고구마를 넣고, 다이얼을 돌려서 시간을 설정해준 후 시작! 군고구마는 푹 익어 흐물흐물한게 좋아서 1시간정도 구워줬다. .. 2020. 12. 29.
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