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식탁 기록26

간단한 원팬 파스타 만들기 :: 야매 알리오올리오 이세상에서 제일 귀찮은건 설!거!지! 해먹을 땐 열심히 만들게 되도, 설거지 너무너무 귀찮다 ㅠ-ㅠ 어느날 친구가 간단하다고 알려준 원팬파스타! 양념이 깊이 잘 배서 면을 따로 삶을 때 보다 맛있었고, 설거지 거리도 줄이고, 따로 면삶는 과정이 없어서 더 간편한 원팬 알리오올리오 파스타 레시피! 원팬 오일 파스타 알리오올리오 준비하기 마늘=다다익선 올리브오일 베이컨 (생략가능) 파스타면 소금 파마산가루 (생략가능) 페퍼론치노 먼저 넓은 후라이팬에 마늘을 양껏 편썰어 넣어준다 난 미래를 예측하지 못하고 웍에다가했다..ㅠ-ㅠ (팬을 달구지 않고 마늘을 넣는 이유는 기름에 마늘향이 좀 더 잘 배이게 하기 위해서!) 약불에서 페퍼론치노도 함께 넣고 볶아주기 전에 쓰고 남은 베이컨이 있어서 불을 조금 올리고 넣어.. 2021. 6. 28.
우삽겹 파스타 만들기 :: 간단한 간장파스타 (야매 불고기파스타) 주말에 문득 파스타가 너무 먹고싶은데 복잡한 레시피는 자신 없고 귀찮아서 대충 간단하고 쉽게 만들었다 먹어보고 생각보다 더 맛있길래 저녁에 오빠도 만들어준 아주 쉬운 우삼겹 간장 파스타! 우삼겹 간장 파스타 (야매 불고기파스타) 마늘 있는만큼 (다다익선) 우삼겹 약 200g 파스타면 간장 2 숟가락 설탕 1 숟가락 페퍼론치노 올리브유 약간 파마산치즈가루 약간 (생략가능) 먼저 마늘을 편썰어서 올리브유를 살짝 넣고 약한불로 볶아준다 어디서 봤는데 약불로 오래 볶아줘야 기름에 마늘향이 잘 우러나온다 해서 이렇게 한다 :-) 마늘을 볶아주다가 페퍼론치노를 넣어준다 이때 마늘의 민족은 다진마늘을 더 넣고 볶아줘도 맛있다! 페퍼론치노가 없다면 청양고추를 넣어도 될 것 같고 매운게 싫다면 아예 안넣어 괜찮을 것 같.. 2021. 6. 9.
감자요리 :: 버터갈릭 웨지감자 간단하게 만들기(노오븐) 저번에 사두고 남아있던 감자가 몇알있어서 간단하게 간식겸 먹을 수 있는 감자요리:-) 웨지감자 쉽게 만들기! 버터갈릭 웨지감자 준비하기 -감자 -버터 -간마늘 -소금 -후추 감자 두알 껍질을 벗겨준다 익숙한 웨지감자 모양으로 길쭉하게 잘라주기 감자를 전자레인지에 1분~1분30초 익혀준다 완전 푹익혀주면 양념에 버무릴 때 으깨져서 60~70프로만 익혀줘야한다 정석으론 물에 삶아야하지만, 물에 삶으면 시간도 오래걸리고 물기를 또 따로 제거해줘야해서 번거롭다 오늘은 전자레인지용 찜기가 없어서 비닐에했는데 다음엔 전자레인지 용기로 데워야겠다 녹여준 버터에 간마늘 한숟가락 넣어준다 여기에 소금, 후추, 설탕조금 넣어주기 삶은 감자를 넣고 버무려준다 감자가 으깨지지않게 조심조심 잘 섞어주기 양념을 골고루 잘 묻혀준.. 2021. 5. 23.
백종원 마약옥수수, 참치주먹밥 만들기 (닭발 더 맛있게 먹을 수 있는 짝꿍들) 닭발 먹을 때면 같이 해먹는 세트메뉴들 백종원 마약옥수수, 참치주먹밥! 너무 간단해서 포스팅 하나로 묶어보기 옥수수통조림, 설탕, 마요네즈, 파마산치즈가루, 고춧가루 마요네즈 : 설탕 = 5 : 2 후라이팬에 넣어주고 약불로 녹여준다 약불에서 천천히 녹여주면 이렇게 잘 섞이면서 색깔도 바뀐다 물을 빼준 옥수수 통조림을 넣어준다! 처음에 넣으면 물기가 좀 있는데 센불로 휙휙 볶아주며 수분을 날려준다 볶다보면 이렇게 수분이 날아가면 불을 꺼준다 접시에 바로 옮겨담아주고 위에 파산가루를 양껏 뿌려준다!! 고운 고춧가루 솔솔 뿌려주면 완성! 먹을 때 잘 섞어서 먹으면 꿀맛!!:-) 밥, 참치, 깨, 김가루, 단무지, 참기름, 소금약간 방법없이 재료 넣고 다 섞어주면 되는 레시피! 깨를 좀 많이 넣어주면 더 고소.. 2021. 5. 2.
코스트코 바질페스토 추천 (+ 바질 오일파스타 만들기) 어느날 우연히 먹은 바질페스토에 꽂힌 우리는 코스트코에서 바질페스토 대용량을 사버렸다ㅋㅋㅋ 엄청난 용량에 가격은 15,990원! 엄청 저렴하다 코스트코에선 모든게 작아보이는데 집에오면 항상 더 커보이는 마법... 한번 은박지를 까면 5일안에 소비를 해야하는데 너무너무 대용량이어서 소분해서 냉동해놓기로했다 안에 씰을 제거하면 맛있어보이는 바질페스토 가득이다! 밑에 견과류들이 가라앉아있기 때문에 사용할 때 잘 섞어줘야한다 일주일동안 다 소비할 수 없으니 실리콘 얼음 트레이에 넣어서 냉동고에 넣어줬다! 견과류가 많이 들어있어서 음식에 넣어먹으면 더 고소하고, 바질향이 너무 좋았다 가성비 최고! 간단하게 바질페스토 오일파스타 해먹기 오빠랑 내가 바질페스토에 꽂힌 이유가 바질페스토 감바스를 먹고 남은 오일에 파스.. 2021. 4. 28.
간단한 황태국, 황태 수제비 '무' 없이 끓이기 (feat, 엄마의 쉬운 북어국 레시피) 필수 재료는 오로지 황태(북어)채! 황태&북어국 '무'없이 만들기! 국을 위해 무를사면 2인가구는 처치곤란이다ㅠ.ㅠ 아무리 해먹어도 썩어 버리는 마법 ㅠ.ㅠ 그래도 무없이 처음으로 국 끓이기에 성공했던 엄청 간단하고 쉬운 엄마의 북어국 레시피!! 특별한게 없는데 어떻게 이렇게나 맛있을 수가있지 하며 계속 국으로만 해먹다가 갑자기 수제비가 땡겨서 수제비를 넣고 끓였더니 신랑이 엄청 맛있게 세접시를 먹었던 뿌듯한 메뉴! 황태국(북어국) 준비하기 황태채 (북어채) 들기름 계란 대파 +수제비(선택) 황태채는 미지근한 물에 잠깐 불려준다! 물에 불려주는 이유는 잡내 제거와 가끔 밖에서 북어국이나 황태국 먹으면 가시의 까끌 거리는 느낌이 너무너무 싫어서 뼈랑 살을 한번 더 발라내 주기 위해서다 :-) 잠깐 담가주면.. 2021. 4. 27.
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